みなと屋第1 料理
料理第1
全国の各地の地鶏串・串焼き
ご利用1軒目のお客様にはまず当店自慢の備長炭おまかせ5種焼きに彩サラダ付き1800円を食べて頂き、 足りなければ追加でご注文いただくスタイルになっております。 また二軒目であれば最初から単品注文で承ります。
地鶏串焼き５種盛り合わせ
全国の銘柄地鶏を焼き上げ職人がしっかりと厳選して選んだ本日の串焼き5種類を強火の備長炭でこんがりと焼きあげ、また比内地鶏のささみや総州古白のレバーや薩摩地鶏のハツに関してはあまりに焼きすぎず半生でお出ししています。 豚バラ肉は当店自家製の刻みキムチをお肉の上に添えて提供しております。 もう一つの自慢は焼き鳥ご提供前にお出しする彩りサラダのみなと屋ドレッシング(玉葱、人参、青森県産ニンニク、アンチョビ、あとは企業秘密)掛けです。お口直しをしてから串焼きの数々をお楽しみください！
￥1,800
はかた地鶏の鳥わさ
￥980
はかた地鶏のももたたき
￥1,200
当店看板商品の豚かしらのにんにく葱味噌焼き
1975年に日本料理人中村氐が考案し中村俊章が親から伝授され進化させた秘伝のにんにくと九条葱の特製麹味噌で食べる埼玉県東松山市流の豚カシラの炭火焼きはまさに圧巻物で下町ならではのクセになる見事な味わいです。是非ご賞味あれ❗️
￥450
皮
￥350
旨ネギタタキレバー
￥350
ぼんじり
￥350
総州古白鳥のハツ
￥380
豚タン
￥380
薩摩地鶏の砂肝
￥380
超自慢の地鶏つくね
￥480
三元豚バラ
￥450
絶品極うまねぎま
￥420
絶品極うまもも茄子
￥420
比内地鶏のセセリ
￥420
アスパラ巻き
￥450
トマト巻き
￥430
その他、おつまみ等
絶品はかた地鶏の湯引きレバ刺
￥1,100
赤鶏のハムエッグ
￥620
薩摩地鶏の膝軟骨の唐揚げ
￥680
フライドポテト
￥580
やっぱり枝豆
￥450
箸休めに漬物
￥500
熊本県産冷やしトマト
￥530
珍味2種(蟹味噌、酒盗、梅水晶などなど)
￥830
縞鯵刺し
￥1,200
平目刺し
￥1,500
